小米是五谷中養(yǎng)生保健的佳品。中醫(yī)認為，同是種子，數(shù)量越多則能量越大，滋補力就越強。故天生萬物，獨厚五谷，五谷中粟米最佳。

粟米又稱小米,春種秋收得天地之氣最全，得土氣最厚，為脾之果，最養(yǎng)脾胃?？梢苑Q得上是“食物黃金”了。

《本草綱目》記載：

小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。

那這“食物黃金”，什么人能用，怎么吃才更好呢？

補元氣

小米綠豆粥

長壽秘訣就是每天喝小米綠豆粥，小米補元氣，綠豆解毒清火。

穩(wěn)血糖

早上小米南瓜粥

中醫(yī)認為，小米有養(yǎng)腎氣、除胃熱、治消渴（糖尿?。⒗”愕墓π?。南瓜能促進胰島素的產(chǎn)生。早期糖尿病患者將小米作為輔食，可以幫助穩(wěn)定血糖，對控制病情進展特別好。

降血壓

早上小米蓮子粥

小米200克，蓮子10克，煮粥。對心火旺高血壓有效果。

安神助眠

晚上小米百合粥

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，其內(nèi)所含色氨酸會促使一種使人產(chǎn)生睡意的五羥色氨促睡血清素分泌，所以小米也是很好的安眠食品。

滋陰養(yǎng)胃

小米枸杞山藥粥

小米含有容易被消化的淀粉，很輕易被人體消化吸收。特別適合胃虛弱的人常吃。孕婦和產(chǎn)婦常喝小米粥，可以幫助恢復(fù)體力、滋陰，其特有的抗菌作用還有助于預(yù)防婦科炎癥的發(fā)生。

可以常用山藥枸杞小米粥代替晚餐，山藥要用藥用的淮山，小米煮久一些，每天晚上喝一碗。

和脾胃、益氣血

小米山藥大棗粥

小米100克，懷山藥30克，大棗5枚，紅糖30克，共煮粥食用?？山∑⑽?、益氣血。用于治療脾胃虛弱之泄瀉及氣血不足體質(zhì)的補益。

專家提醒：

小米一般都可以吃，尤其是適合老人、病人的滋補品。不過，氣滯者要忌用；素體虛寒，小便清長者最好少吃。