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補養(yǎng)氣血 補腎御寒佳品 糯米飯
配料:紅棗20個,糯米250克,桂花糖漿50克,葡萄干20個,核桃仁10個 作法:糯米洗凈浸泡半小時,煮至八成熟時加入紅棗和桂花糖漿拌勻,再加葡萄干和核桃仁,煮成飯即可。 功效:補養(yǎng)氣血,滋養(yǎng)脾胃,補腎御寒。 一、不同地域 因地制宜 東北地區(qū):東北地區(qū)位于我國的最北部,屬于緯度最高的地區(qū),這一地區(qū)一年夏季時間很短,冬季時間相對較長,可將本配方中桂花糖漿增加至60克,紅棗增加至25個。 西北地區(qū):氣候干旱,多風沙,日照充足,可將本配方中紅棗增加至25個,核桃仁增加至15個。 中部地區(qū):氣候較為溫和,日照充足,可將本配方中葡萄干增加至25個,核桃仁減少至8個。 東南地區(qū):氣候濕潤,雨量豐富,可將本配方中葡萄干減少至15個,紅棗增加至25個。 西南地區(qū):多雨,氣候濕熱,喜食麻辣、酸辣口味,可在本配方中葡萄干增加至25個,核桃仁減少至8個。 二、不同體質(zhì) 因體選方 氣虛體質(zhì):氣虛的人,肌肉松軟,體虛乏力,氣短懶言,易出虛汗,不耐寒熱。此配方中紅棗增加至25個。 血虛體質(zhì):血虛的人面色蒼白,皮膚干燥,失眠多夢,大便燥結(jié),小便不利。此方中紅棗增加至25個,葡萄干增加至25個。 陰虛體質(zhì):陰虛的人消瘦怕熱,手足心熱,性情急燥,失眠多夢。此方中核桃仁減少至8個,葡萄干減少至15個。 陽虛體質(zhì):陽虛的人口淡不渴,形寒喜暖,四肢欠溫,毛發(fā)易落。此方中核桃增加至15個,葡萄干增加至25個。 三、不同年齡 食補各異 青少年:青少年正處于生長發(fā)育階段,氣機旺盛,津液充足,日食兩次。 中壯年:核桃仁增加至12個。 老年人:機體代謝和排泄功能下降,份量可減半攝取。
二月二,龍?zhí)ь^丨祝您春風得
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