春季喝什么湯好?
飲食養(yǎng)生是一個很好的養(yǎng)生方法，湯品是不錯的選擇哦，喝湯更容易讓我們吸收其中的營養(yǎng)，適當?shù)暮葴珜ξ覀兊南到y(tǒng)也是有很好的幫助的。
南杏豬肺湯
豬肺湯很多人都有喝過，而提到南杏豬肺湯，知道的人就比較少了呢。其實，南杏豬肺湯的營養(yǎng)價值可是很豐富的。喝南杏豬肺湯不僅可以幫助人們補益肺氣，還可以潤肺和止咳化痰，在天氣干燥的時候，最適合喝南杏豬肺湯來調養(yǎng)身體。春季的時候，氣溫上升，氣候變的干燥，所以說這個時候，最適合用南杏豬肺湯來調養(yǎng)身體，養(yǎng)生養(yǎng)肺哦!
蓮藕湯
蓮藕是我們日常生活中比較常見的蔬菜，只是很多人都聽說過蓮藕燉排骨、蓮藕燉豬肚等，卻沒有聽說過單獨拿蓮藕燉湯的。其實，蓮藕湯的功效可是不小的哦，特別是在春季的時候，氣候干燥，每天喝上一碗蓮藕湯，不僅可以潤喉潤膚，還可以美容養(yǎng)顏，調節(jié)人的好氣色，是春季養(yǎng)生必不可少的一款靚粥。
鯽魚豆腐湯
鯽魚豆腐湯是人們日常生活中很常見的一款靚湯。
只是，很多人都是只知道鯽魚豆腐湯味道鮮美好喝，卻不知道鯽魚豆腐湯的營養(yǎng)功效有哪些。其實，鯽魚豆腐湯的功效可不少哦，鯽魚豆腐湯不僅可以幫助人們健脾利濕、活血通絡，還可以很好的幫助人們開胃。
對于人們生活中常見的脾胃虛弱、糖尿病以及氣管炎都有很好的調理作用。身體虛的人也可以常喝鯽魚豆腐湯來調理身體。所以說，鯽魚豆腐湯是春季養(yǎng)生靚湯中的寶貝哦!
如何煲一碗好湯？
要煲一鍋靚湯，原材料、藥材、水質和火候等都很關鍵。原材料必須是鮮活的，最好選擇低脂肪食物做原料，瘦肉、鮮魚、蝦米、去皮的雞或鴨肉、兔肉、冬瓜、絲瓜、蘿卜、魔芋、番茄、紫菜、海帶、綠豆芽等，都是很好的低脂肪湯料。
藥材應根據(jù)湯的不同功效和個人的身體狀況選擇，如身體火氣旺盛，可選擇如綠豆、海帶、冬瓜、蓮子等清火類的藥材，身體寒氣過盛，那么就應選擇參類作為藥材;滋補類湯宜選用桂圓、紅棗等相宜的藥材，而不能放生地等相沖的藥材。
煲湯的水最好用礦泉水，用雞、鴨、排骨等肉類煲湯時，先將肉在開水中氽一下，不僅可以除去血水，去除一部分脂肪，煲出來的湯也比較清甜。雞湯、魚頭豆腐湯、菜干湯、冬瓜沙骨湯都比較適合春季喝。
