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健康之路20190420 糖尿病飲食誤區(qū)(下) 健康之路視頻筆記

2019-4-23 12:22:28

詳細(xì)介紹

本頁提供2019年4月20日cctv10健康之路節(jié)目視頻全集和要點(diǎn)筆記,節(jié)目請到的嘉賓是劉英華。主題是《糖尿病飲食誤區(qū)》。主要介紹多吃粗糧能降血糖嗎,糖尿病患者應(yīng)盡量不喝粥嗎,糖尿病患者可常吃無糖食品嗎,糖尿病患者吸煙會刺激血糖升高嗎,糖尿病患者不應(yīng)該吃西瓜嗎等相關(guān)內(nèi)容。百年養(yǎng)生網(wǎng)提供視頻全集的在線觀看和主要內(nèi)容介紹(節(jié)目要點(diǎn)筆記)。

糖尿病飲食誤區(qū)

圖:糖尿病飲食誤區(qū)

吃粗糧并沒有降血糖的作用,只是延緩了血糖的升高。粗糧中含有豐富的膳食纖維,可以延緩腸道對于血糖的吸收,延緩糖尿病患者餐后血糖的升高。

人體中缺少分解膳食纖維的酶,如果每日過量食用粗糧,會使腸道負(fù)擔(dān)變重,影響體內(nèi)營養(yǎng)均衡。專家建議糖尿病患者每日食用粗糧的量保持在1兩左右。


不論是粥還是其他主食,其碳水化合物含量是相同的,所以不論是喝粥還是食用主食對于糖尿病患者控糖的影響相差不大。但是,因?yàn)橹啾绕渌魇掣菀紫?,易使人體血糖出現(xiàn)較大浮動。所以,專家建議糖尿病患者在喝粥后應(yīng)進(jìn)行適量運(yùn)動,并且盡量選擇雜糧粥。

糖尿病患者如果連續(xù)兩周血糖控制在餐后10毫摩爾每升以下,可以用一些雜糧粥配合干糧食用。

糖尿病患者不可以常吃無糖食品,無糖食品指的是無蔗糖的食品。但是它里邊的淀粉、脂肪卻不可忽略,依舊是含糖或者是高能量的食品。以無糖沙琪瑪為例,同等質(zhì)量下,無糖沙琪瑪?shù)臒崃考s是饅頭的兩倍。

煙中含有“煙堿”,“煙堿”一方面會刺激體內(nèi)腎上腺素分泌,導(dǎo)致胰島素變化,從而升高血糖。另一方面,“煙堿”會收縮血管并且降低血管壁的光滑程度,使血液粘稠不易通過,容易導(dǎo)致心梗、腦梗。

糖尿病患者在選擇水果時(shí),應(yīng)盡量選擇升糖指數(shù)較低的水果,這樣可以使血糖比較穩(wěn)定,不會出現(xiàn)波動。

但是西瓜是例外,雖然西瓜血糖生成指數(shù)高,但其含有大量的水分可以維持糖分的總攝入量的均衡。血糖控制穩(wěn)定的糖尿病患者,每天水果總攝入量在200g左右是可以的。

榴蓮和牛油果雖然升糖指數(shù)較低,但是二者的脂肪和碳水化合物含量較高,不建議糖尿病患者食用。


【健康之路 20190420 糖尿病飲食誤區(qū)(下) 健康之路視頻筆記2】


糖尿病患者飲食的“可與不可”您了解多少?

糖尿病患者多吃粗糧能降血糖嗎?糖尿病患者吸煙會刺激血糖升高嗎?糖尿病患者可以吃無糖產(chǎn)品嗎?糖尿病患者的飲食禁忌您都了解嗎?

劉英華 副主任醫(yī)師 解放軍總醫(yī)院營養(yǎng)科

健康之路20190420,劉英華,糖尿病飲食誤區(qū)(下)

多吃粗糧能降血糖?
    錯(cuò)誤!吃粗糧并沒有降血糖的作用,只是延緩了血糖的升高。粗糧中含有豐富的膳食纖維,可以延緩腸道對于血糖的吸收,延緩糖尿病患者餐后血糖的升高。

吃粗糧也要適量!人體中缺少分解膳食纖維的酶,如果每日過量食用粗糧,會使腸道負(fù)擔(dān)變重,影響體內(nèi)營養(yǎng)均衡。專家建議糖尿病患者每日食用粗糧的量保持在1兩左右。

糖尿病患者應(yīng)盡量不喝粥?
    錯(cuò)誤!不論是粥還是其他主食,其碳水化合物含量是相同的,所以不論是喝粥還是食用主食對于糖尿病患者控糖的影響相差不大。但是,因?yàn)橹啾绕渌魇掣菀紫?,易使人體血糖出現(xiàn)較大浮動。所以,專家建議糖尿病患者在喝粥后應(yīng)進(jìn)行適量運(yùn)動,并且盡量選擇雜糧粥。

專家提醒
    糖尿病患者如果連續(xù)兩周血糖控制在餐后10毫摩爾每升以下,可以用一些雜糧粥配合干糧食用。

糖尿病患者可常吃無糖食品?
    錯(cuò)誤!糖尿病患者不可以常吃無糖食品,無糖食品雖然將食品內(nèi)的蔗糖替換為甜味劑,但其為保證口感會在食品中加入一定的油脂。

而且無糖食品中碳水化合物含量與正常同類食品相同,且基本都大于正常主食。以無糖沙琪瑪為例,同等質(zhì)量下,無糖沙琪瑪?shù)臒崃考s是饅頭的兩倍。

糖尿病人吸煙會刺激血糖升高?
    正確!煙中含有“煙堿”,“煙堿”一方面會刺激體內(nèi)腎上腺素分泌,導(dǎo)致胰島素變化,從而升高血糖。另一方面,“煙堿”會收縮血管并且降低血管壁的光滑程度,使血液粘稠不易通過,容易導(dǎo)致心梗、腦梗。

糖尿病患者不應(yīng)該吃西瓜?
    錯(cuò)誤!糖尿病人在選擇水果時(shí),應(yīng)盡量選擇升糖指數(shù)較低的水果,這樣可以使血糖比較穩(wěn)定,不會出現(xiàn)波動。

但是西瓜是例外,雖然西瓜血糖生成指數(shù)高,但其含有大量的水分可以維持糖分的總攝入量的均衡。血糖控制穩(wěn)定的糖尿病患者,每天水果總攝入量在200g左右是可以的。

專家提醒
    榴蓮和牛油果雖然升糖指數(shù)較低,但是二者的脂肪和碳水化合物含量較高,不建議糖尿病患者食用。

多吃粗糧不能降血糖!糖尿病患者可以適量喝粥!糖尿病患者不可以常吃無糖食品!糖尿病人吸煙會刺激血糖升高!糖尿病患者可以吃西瓜!牢記這些,使您身體更加健康!


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